中新網12月4日電 據加拿大《明報》報道,進入12月,溫哥華不少餐廳推出平安夜大餐,市民預訂火爆。亦有中餐館推出中西合璧聖誕餐,希望可以滿足華裔家庭一家大小的不同需求。
  聖誕節雖然是西方節日,但很多華裔也入鄉隨俗,喜歡在平安夜與家人一起吃大餐慶祝。不少中餐館因應顧客需要推出中西合璧的聖誕套餐,希望既能有西式節日特色,又能照顧一家大小口味的不同。
  列治文一間海鮮酒家經理周勤俊表示,由於往年有不少顧客反饋,希望可以提供專門的聖誕餐飲服務,所以他們在今年特別推出了聖誕及新年套餐,可供10人一起享用,適合華裔大家庭團聚一堂,共慶節日。
  而菜式更是結合中西,既有西餐傳統的火雞,也有鮑魚等正宗粵菜,更有將中式原材料用西餐方式烹飪的“法式威化龍崗雞”等,無論年輕人還是長者,都可找到適合自己的菜式。
  也有中餐館在聖誕節並未推出針對節日的特色菜式,價格也與平時一樣。但餐館經理表示,不少家庭還是喜歡於節日期間一起聚餐,現在平安夜當晚的包房都已訂滿。而按照往年經驗,如果想在平安夜就餐的顧客,至少要提前一個星期預訂才有保障。
  溫哥華華埠一間酒樓表示,在聖誕期間雖然沒有推出特別菜單,但會針對不同顧客的需求,在原本傳統的中式菜餚中加入聖誕元素。  (原標題:加平安夜大餐預訂火爆 中餐館聖誕特色吸引華裔)
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胡杏兒

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